SCORCURA Primitivo di Manduria

Základní informace

• Název: Scorcura Primitivo di Manduria DOC od vinařství Cantine Erario.

• Odrůda: 100 % Primitivo, pěstovaná v oblasti Manduria v italské Apulii.

• Proces: Víno zraje cca 10 měsíců v nerezových tancích a dalších 6 měsíců v lahvi.

• Alkohol: Udává se okolo 14 % obj. u běžného ročníku.

• Doporučená teplota podávání: cca 16-18 °C.

Charakter vína

• Barva: Sytá rubínová až s fialovými odlesky.

• Aroma: Zralé třešně, někdy maliny či černé ovoce, náznaky kakaa či podrostu.

• Chuť: Plná, strukturovaná s decentní taninovou složkou, hřejivým nádechem.

Doporučené párování jídel

• Grilované maso, zvěřina.

• Bohatší těstoviny, rýžové pokrmy typické pro Apulii.

Vinařství Cantine Erario – krátce

• Rodinné vinařství se zaměřením na region Apulie, vinice v oblastí Manduria.

• Klíčovou odrůdou u nich je Primitivo, která tvoří většinu produkce.

• Tradice a moderní technologie jdou zde ruku v ruce: ruční sběr, pečlivý výběr vinic, ekologické prvky v provozu.

Moje doporučení

Toto víno je skvělou volbou, pokud hledáte silnější červené víno původu Itálie s charakterem, které dobře doprovodí valentní či slavnostní jídlo. Pokud máte rádi plnější styl – výrazné, s bohatým ovocem a strukturou – Scorcura je velmi vhodné. Pokud preferujete lehčí, jemnější vína, může být trochu „na hraně“.

Pokud chcete, můžu mrknout na aktuální cenu v ČR či eshopu nebo srovnat s jinými podobnými víny v daném stylu. Chcete to?